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		Gestión de banquetes / José Ramón Alacreu Ginés por Alacreu Ginés, José Ramón. Edición: Primera edición Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: español Detalles de publicación: Madrid : Síntesis, 2003Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central - CU (3)Signatura topográfica: 642 A34 2003, ... Agregar al carrito (remover)
		Elaboraciones y productos culinarios / Nuria Pérez Oreja ; Gustavo Mayor Rivas ; Víctor J. Navarro Tomás por Pérez Oreja, Nuria \| Mayor Rivas, Gustavo [coautor] \| Navarro Tomás, Víctor J [coautor]. Series (Colección Hostelería y turismo. Ciclos formativos FP grado medio) Edición: Primera edición Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: español Detalles de publicación: Madrid : Sintesis, 2002Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central - CU (3)Signatura topográfica: 641.502 P46E 2002, ... Agregar al carrito (remover)
		Procesos de servicio en restauración /José Manuel Sánchez Feito por Sánchez Feito, José Manuel. Series (Colección Hostelería y turismo. Ciclos formativos FP grado superior) Edición: Primera edición primera reimpresión Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: español Detalles de publicación: Madrid : Síntesis, 2000Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central - CU (3)Signatura topográfica: 647.95 S23 2000, ... Agregar al carrito (remover)
		Servicio de atención al cliente en restauración / Jordi Bachs Grimal ; Roser Vives Serra por Bachs Grimal, Jordi \| Vives Serra, Roser [coautor]. Series (Colección Hostelería y turismo. Ciclos formativos FP grado medio) Edición: Primera edición segunda reimpresión Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: español Detalles de publicación: Madrid : Síntesis, 2002Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central - CU (3)Signatura topográfica: 642.6 B13 2002, ... Agregar al carrito (remover)
		Departamento de Gobernanta de hotel : sistemas y procesos / María José Olmo Garre por Olmo Garre, María José. Series (Colección Hostelería y turismo. Ciclos formativos) Edición: Primera edición Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: español Detalles de publicación: Madrid : Síntesis, 2001Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central - CU (3)Signatura topográfica: 647.94 O45 2001, ... Agregar al carrito (remover)
		Técnicas culinarias / Nuria Pérez Oreja ; Gustavo Mayor Rivas ; Víctor J. Navarro Tomás por Pérez Oreja, Nuria \| Navarro Tomás, Víctor J [coautor] \| Mayor Rivas, Gustavo [coautor]. Series (Colección Hostelería y turismo. Ciclos formativos FP grado medio) Edición: Primera ediciónTipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: español Detalles de publicación: Madrid : Síntesis, 2002Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central - CU (3)Signatura topográfica: 641.502 P46 2002, ... Agregar al carrito (remover)
		Manual de finanzas para empresas turísticas / Avelino A. Vegas por Vegas, Avelino A. Series (Gestión turística)Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: es Detalles de publicación: Madrid (España) : Síntesis, 2010Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central - CU (1)Signatura topográfica: R/338.8 V39 2010. Agregar al carrito (remover)
		Técnicas culinarias / Elena Crespo ; Nabor González por Crespo, Elena \| González, Nabor [coautor]. Series ( Hostelería y turismo. Cocina y gastronomía) Edición: Primera edición tercera reimpresión Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: español Detalles de publicación: Madrid : Paraninfo, 2011Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central - CU (1)Signatura topográfica: 641.502 C88 2011. Agregar al carrito (remover)
		Productos culinarios / José Luis Armendáriz Sanz por Armendáriz Sanz, José Luis. Series (Hostelería y turismo. Cocina y gastronomía) Edición: Primera edición Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: español Detalles de publicación: Madrid : Paraninfo, 2011Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central - CU (1)Signatura topográfica: 641.502 A74 2011. Agregar al carrito (remover)
		Diccionario de hostelería : hotelería y turismo restaurante y gastronomía, cafetería y bar / Jesús Felipe Gallego por Gallego, Jesús Felipe \| Peyrolón Melendo, Ramón. Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: es Detalles de publicación: Madrid (España) : Paraninfo, 2004Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central - CU (2)Signatura topográfica: 647.94 G21, ... Agregar al carrito (remover)
		Alojamiento y lavandería vol. I : Alojamiento y catering / Manuela Ruz Gómez por Ruz Gómez, Manuela. Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: es Detalles de publicación: Madrid (España) : Síntesis, 2015Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central - CU (1)Signatura topográfica: 647.94 R98. Agregar al carrito (remover)
		Procesos de cocina / Nuria Pérez Oreja ; Gustavo Mayor Rivas ; Víctor J. Navarro Tomás por Pérez Oreja, Nuria \| Mayor Rivas, Gustavo [coautor] \| Navarro Tomás, Víctor J [coautor]. Series (Colección Hostelería y turismo. Ciclos formativos FP grado superior) Edición: Primera edición Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: español Detalles de publicación: Madrid : Sintesis, 2002Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central - CU (3)Signatura topográfica: 641.502 P46 2003, ... Agregar al carrito (remover)
		Servicio de cafetería y bar / Jordi Bachs Grimal ; Roser Vives Serra ; Gonzalo Herrero por Bachs Grimal, Jordi \| Vives Serra, Roser [coautor] \| Herrero, Gonzalo [coautor]. Series (Colección Hostelería y turismo. Ciclos formativos FP grado medio) Edición: Primera edición primera reimpresión Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: español Detalles de publicación: Madrid : Síntesis, 2001Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central - CU (3)Signatura topográfica: 647.95 B13 2001 , ... Agregar al carrito (remover)
		Departamento de Gobernanta de hotel : sistemas y procesos / María José Olmo Garre por Olmo Garre, María José. Series (Colección Hostelería y turismo. Ciclos formativos) Edición: Primera edición Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: español Detalles de publicación: Madrid : Síntesis, 2008Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central - CU (2)Signatura topográfica: 647.94 O45 2008, ... Agregar al carrito (remover)

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