Resultados
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Gestión de banquetes / José Ramón Alacreu Ginés por Alacreu Ginés, José Ramón. Edición: Primera edición Tipo de material: Texto; Formato:
impreso ; Forma literaria:
No es ficción Idioma: español Detalles de publicación: Madrid : Síntesis, 2003Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central - CU (3)Signatura topográfica: 642 A34 2003, ...
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Procesos de servicio en restauración /José Manuel Sánchez Feito por Sánchez Feito, José Manuel. Series (Colección Hostelería y turismo. Ciclos formativos FP grado superior) Edición: Primera edición primera reimpresión Tipo de material: Texto; Formato:
impreso ; Forma literaria:
No es ficción Idioma: español Detalles de publicación: Madrid : Síntesis, 2000Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central - CU (3)Signatura topográfica: 647.95 S23 2000, ...
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Técnicas culinarias / Elena Crespo ; Nabor González por Crespo, Elena | González, Nabor [coautor]. Series ( Hostelería y turismo. Cocina y gastronomía) Edición: Primera edición tercera reimpresión Tipo de material: Texto; Formato:
impreso ; Forma literaria:
No es ficción Idioma: español Detalles de publicación: Madrid : Paraninfo, 2011Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central - CU (1)Signatura topográfica: 641.502 C88 2011.
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Productos culinarios / José Luis Armendáriz Sanz por Armendáriz Sanz, José Luis. Series (Hostelería y turismo. Cocina y gastronomía) Edición: Primera edición Tipo de material: Texto; Formato:
impreso ; Forma literaria:
No es ficción Idioma: español Detalles de publicación: Madrid : Paraninfo, 2011Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central - CU (1)Signatura topográfica: 641.502 A74 2011.
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Fundamentos del turismo : nuevo enfoque en el siglo XXI / José Luis Feijoó ; Mariana Celina Fabbroni ; Mariana Pérez Marquez ; Marlene Pedetti ; Alice Bonomi ; Patricio Castro Pacheco ; Rodrigo Báez ; Melina Magalí Romero ; Lila Somma ; Mayra Lorena Coppa por Feijoó, José Luis [compilador] | Fabbroni, Mariana Celina [coaut.] | Pérez Marquez, Mariana [coaut.] | Pedetti, Marlene [coaut.] | Bonomi, Alice [coaut.] | Castro Pacheco, Patricio [coaut.] | Báez, Rodrigo [coaut.] | Romero, Melina Magalí [coaut.] | Somma, Lila [coaut.] | Coppa, Mayra Lorena [coaut.]. Tipo de material: Texto; Formato:
impreso ; Forma literaria:
No es ficción Idioma: es Detalles de publicación: Buenos Aires (Argentina) : Ugerman Editor, 2018Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central - CU (1)Signatura topográfica: 338.4791 F34.
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