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		Dirección de alimentos y bebidas en hoteles / Jorge Lara Martínez L. por Lara Martínez L.Jorge. Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Detalles de publicación: México Limusa 2003Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central - CU (3)Signatura topográfica: 647.94 L26, ... Agregar al carrito (remover)
		Procesos de servicio en restauración /José Manuel Sánchez Feito por Sánchez Feito, José Manuel. Series (Colección Hostelería y turismo. Ciclos formativos FP grado superior) Edición: Primera edición primera reimpresión Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: español Detalles de publicación: Madrid : Síntesis, 2000Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central - CU (3)Signatura topográfica: 647.95 S23 2000, ... Agregar al carrito (remover)
		Servicio de atención al cliente en restauración / Jordi Bachs Grimal ; Roser Vives Serra por Bachs Grimal, Jordi \| Vives Serra, Roser [coautor]. Series (Colección Hostelería y turismo. Ciclos formativos FP grado medio) Edición: Primera edición segunda reimpresión Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: español Detalles de publicación: Madrid : Síntesis, 2002Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central - CU (3)Signatura topográfica: 642.6 B13 2002, ... Agregar al carrito (remover)
		Operaciones Básicas y Servicios en Restauración y en Eventos Especiales / Roser Vives por Vives, Roser \| Llauradó Martí, Coll Lluís. Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Detalles de publicación: Madrid Sintesis 2013Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central - CU (2)Signatura topográfica: 663.62 V77, ... Agregar al carrito (remover)
		Administración de Comedor y Bar / María del Carmen Morfín Herrera por Morfín Herrera, María del Carmen. Series (Trillas Turismo)Edición: Segunda edición Reimp. 2012Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Detalles de publicación: México, D.F. :Trillas, 2012Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central - CU (2)Signatura topográfica: 658.046 47 M79 2012, ... Agregar al carrito (remover)
		Técnicas de comunicación en restauración / María Palomo Martínez por Palomo Martínez, María. Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Detalles de publicación: Madrid Paraninfo 2011Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central - CU (2)Signatura topográfica: 658.04647 P19, ... Agregar al carrito (remover)
		Diccionario de hostelería : hotelería y turismo restaurante y gastronomía, cafetería y bar / Jesús Felipe Gallego por Gallego, Jesús Felipe \| Peyrolón Melendo, Ramón. Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: es Detalles de publicación: Madrid (España) : Paraninfo, 2004Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central - CU (2)Signatura topográfica: 647.94 G21, ... Agregar al carrito (remover)
		Servicio de cafetería y bar / Jordi Bachs Grimal ; Roser Vives Serra ; Gonzalo Herrero por Bachs Grimal, Jordi \| Vives Serra, Roser [coautor] \| Herrero, Gonzalo [coautor]. Series (Colección Hostelería y turismo. Ciclos formativos FP grado medio) Edición: Primera edición primera reimpresión Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: español Detalles de publicación: Madrid : Síntesis, 2001Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central - CU (3)Signatura topográfica: 647.95 B13 2001 , ... Agregar al carrito (remover)

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