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Técnicas culinarias / Nuria Pérez Oreja ; Gustavo Mayor Rivas ; Víctor J. Navarro Tomás

por Pérez Oreja, Nuria | Navarro Tomás, Víctor J [coautor] | Mayor Rivas, Gustavo [coautor].

Series (Colección Hostelería y turismo. Ciclos formativos FP grado medio) Edición: Primera ediciónTipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: español Detalles de publicación: Madrid : Síntesis, 2002Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central - CU (3)Signatura topográfica: 641.502 P46 2002, ...

Información turística en destino / Margarita Planells Costa ; Monserrat Crespi Vallbona

por Planells Costa, Margarita | Crespi Vallbona, Montserrat [coaut.].

Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Lenguaje original: es Detalles de publicación: Madrid : síntesis, 2002Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central - CU (3)Signatura topográfica: 338.479 1 P66 EJ.1-3, ...

Organización y control de empresas en hostelería y turismo / José Antonio Dorado

por Dorado, José Antonio.

Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Lenguaje original: es Detalles de publicación: Madrid : síntesis, 1999Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central - CU (3)Signatura topográfica: 338.479 1 D92 EJ.1-3, ...

Marketing en Restauración / Noelia López Benito

por López Benito, Noelia.

Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Detalles de publicación: Madrid Sintesis 2009Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central - CU (2)Signatura topográfica: 658.82 L83, ...

Fundamentos de marketing turístico / Manuel Rey

por Rey, Manuel.

Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Detalles de publicación: Madrid (España) : Sintesis, 2008Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central - CU (2)Signatura topográfica: 658.812 R47, ...

Ética razonada / José Ramón Ayllón

por Ayllón, José Ramón.

Series . Mundo y cristianismo Edición: Octava ediciónTipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: es Detalles de publicación: Madrid ; Ediciones Palabra ; 2010Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central - CU (1)Signatura topográfica: 170 A94.

Operaciones Básicas y Servicios en Restauración y en Eventos Especiales / Roser Vives

por Vives, Roser | Llauradó Martí, Coll Lluís.

Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Detalles de publicación: Madrid Sintesis 2013Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central - CU (2)Signatura topográfica: 663.62 V77, ...

Operaciones Básicas y Servicios en Restaurante y Eventos Especiales / Francisco García Ortiz

por García Ortiz, Francisco | García Ortiz, Pedro Pablo, Gil Muela, Mario.

Edición: 2a ed.Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Detalles de publicación: Madrid Paraninfo 2011Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central - CU (2)Signatura topográfica: 641.2 G26, ...

Hostelería. Curso Completo de Servicios : hoteles, restaurantes, cafeterías y bares / Asunción López Collado

por López Collado, Asunción.

Edición: Séptima ediciónTipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Detalles de publicación: Madrid (España) : Paraninfo, 2007Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central - CU (2)Signatura topográfica: 647.94 L83, ...

Bioquímica : texto y atlas / Jan Koolman ; Klaus-Heinrich Röhm

por Koolman, Jan | Wirth, Jürger [ilustrador] | Faroco, Lorenzo [trad.] | Medina de Thiele, Beatriz [trad.].

Edición: Tercera edición revisada y ampliada en español Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: es Detalles de publicación: Madrid (España) : Médica panamericana, 2004Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central - CU (2)Signatura topográfica: R/612.015 K75 2004, ...

Deporte y turismo : fundamentos de gestión y organización / Pedro J. Jiménez Martín

por Jiménez Martín, Pedro J.

Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: es Detalles de publicación: Madrid : Síntesis, 2011Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central - CU (2)Signatura topográfica: 658 J54, ...

Patógenos Emergentes en la Línea de Sacrificio de Porcino : fundamentos de seguridad alimentaria / José A. Sánchez Rodríguez ; Salud Serrano Jiménez ; Rocío Marfil Navarro ; Manuela L. Jodral Villarejo

por Sánchez Rodríguez, José A | Serrano Jiménez, Salud [coaut.] | Marfil Navarro, Rocío [coaut.] | Jodral Villarejo, Manuela L [coaut.].

Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: es Detalles de publicación: Madrid : Diaz de Santos, 2009Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central - CU (2)Signatura topográfica: 571.9 S21, ... Biblioteca de Ciencias Agrarias (1)Signatura topográfica: 571.9 S21.

Farmacología para enfermería : un enfoque fisiopatológico / Michael Patrick Adams ; Leland Norman Holland ; Paula Manuel Bostwick

por Michael Patrick, Adams | Holland, Leland Norman [coaut.] | Bostwick, Paula Manuel, coaut.

Edición: Segunda ediciónTipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: es Detalles de publicación: Madrid : Pearson Educación, 2009Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central - CU (4)Signatura topográfica: 615.1 A22, ...

Gastronomía y nutrición / José Luis Armendáriz Sanz

por Armendáriz Sanz, José Luis.

Edición: Segunda ediciónTipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: es Detalles de publicación: Madrid : Ediciones Paraninfo, 2019Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central - CU (1)Signatura topográfica: 613.2 A74.

Casos clínicos de ginecología y obstetricia / Roberto Matorras Weinig ; José Remohí Giménez ; Vicente Serra Serra ; Alfonso Herruzo Nalda ; [ y otros 180]

por Matorras Weinig, Roberto, director | Remohí Giménez, José [coautor] | Serra Serra, Vicente [coautor] | Herruzo Nalda, Alfonso [coordinador].

Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: es Detalles de publicación: Madrid : Editorial Médica Panamericana, 2012Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central - CU (4)Signatura topográfica: 618.1 M28 2012, ...

Clase y estratificación : una introducción a los debates actuales / Rosemary Crompton ; Maria Teresa Casado ; Miguel Requena

por Rosemary Crompton | Casado, Maria Teresa [traductor] | Requena, Miguel [revisión].

Series (Colección de ciencias sociales. Serie de sociología) Edición: Segunda ediciónTipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: es Detalles de publicación: Madrid (España) : tecnos (Grupo Anaya S.A.), 2013Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central - CU (1)Signatura topográfica: 262.5 C77 2013.

Problemas Estructuras Métalicas / Justo Carretero Pérez

por Carretero Pérez, Justo | Jesús Luis Benito Olmeda.

Edición: ed. 2aTipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Detalles de publicación: 2011 Delta MadridDisponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de Ciencias Agrarias (4)Signatura topográfica: 624.17 C36, ...

Gestión Administrativa y Comercial en Restauración / Leticia Hernandis

por Hernandis, Leticia.

Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: es Detalles de publicación: Madrid : síntesis, 2011Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central - CU (2)Signatura topográfica: 338.4791 H43 EJ.1-2, ...

Energía Solar Fotovoltaica / Javier María Méndez Muñiz

por Méndez Muñiz, Javier María | Rafael Cuervo García, Bureau Veritas Formación.

Edición: ed 7aTipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Detalles de publicación: Madrid Fundación Confemetal 2012Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de Ciencias Agrarias (3)Signatura topográfica: 621.31244 M42, ...

Cómo Implantar un Sistema de Gestión Ambiental Según la Norma ISO 14001:2004 / Granero Castro, Javier

por Granero Castro, Javier | Miguel Ferrando Sánchez.

Edición: ed. 3aTipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Detalles de publicación: Madrid Fundación Confemetal 2011Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de Ciencias Agrarias (1)Signatura topográfica: 577.1034 G79.

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