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Gestión Administrativa y Comercial en Restauración / Leticia Hernandis
Tipo de material:
TextoIdioma: es Detalles de publicación: Madrid : síntesis, 2011 Descripción: 147 paginas : cuadros, gràficosISBN: 9788497567503Tema(s): Gestión administrativaClasificación CDD: 338.4791
Contenidos:
Análisis de las estructuras organizativas -- Gestión de la documentación administrativa, económica y financiera -- Elaboración de presupuestos del área o establecimiento y gestión económica del economato -- Evaluación de la situación empresarial y del mercado -- Elaboración del plan de comercialización -- Diseño de ofertas gastronómicas -- La inversión y la financiación
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Biblioteca de origen | Signatura | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras |
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Libro
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Biblioteca Central - CU General Stacks | Biblioteca Central - CU | 338.4791 H43 EJ.1-2 | 1 | Disponible | 07-002595 | |
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Libro
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Biblioteca Central - CU General Stacks | Biblioteca Central - CU | 338.4791 H43 EJ.2-2 | 2 | Disponible | 07-002596 |
Bibliografía: p. 147
Análisis de las estructuras organizativas -- Gestión de la documentación administrativa, económica y financiera -- Elaboración de presupuestos del área o establecimiento y gestión económica del economato -- Evaluación de la situación empresarial y del mercado -- Elaboración del plan de comercialización -- Diseño de ofertas gastronómicas -- La inversión y la financiación
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