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		Panadería y repostería para profesionales / Gisslen Wayne por Wayne, Gisslen. Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Detalles de publicación: México : Limusa, 2002Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central - CU (3)Signatura topográfica: 664.475 2, ... Agregar al carrito (remover)
		Elaboraciones y productos culinarios / Nuria Pérez Oreja ; Gustavo Mayor Rivas ; Víctor J. Navarro Tomás por Pérez Oreja, Nuria \| Mayor Rivas, Gustavo [coautor] \| Navarro Tomás, Víctor J [coautor]. Series (Colección Hostelería y turismo. Ciclos formativos FP grado medio) Edición: Primera edición Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: español Detalles de publicación: Madrid : Sintesis, 2002Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central - CU (3)Signatura topográfica: 641.502 P46E 2002, ... Agregar al carrito (remover)
		Cocina y Repostería, Recetario / Federico Benítez por Benítez, Federico \| Sánchez, Alahija. Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Detalles de publicación: Madrid Paraninfo 2006Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central - CU (1)Signatura topográfica: 394.12 B38. Agregar al carrito (remover)
		Manual práctico de pafetería y par / Jesús Felipe Gallego por Gallego, Jesús Felipe. Edición: Undécima ediciónTipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: español Detalles de publicación: Madrid, España : Paraninfo, 2006Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central - CU (1)Signatura topográfica: R/647.94 G15 2006. Agregar al carrito (remover)
		Procesos de cocina / Nuria Pérez Oreja ; Gustavo Mayor Rivas ; Víctor J. Navarro Tomás por Pérez Oreja, Nuria \| Mayor Rivas, Gustavo [coautor] \| Navarro Tomás, Víctor J [coautor]. Series (Colección Hostelería y turismo. Ciclos formativos FP grado superior) Edición: Primera edición Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: español Detalles de publicación: Madrid : Sintesis, 2002Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central - CU (3)Signatura topográfica: 641.502 P46 2003, ... Agregar al carrito (remover)

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