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Guía práctica para el análisis microbiológico de la leche y los productos lacteos / , Henri Beerens, Francois M. Luquet,
Tipo de material:
TextoDetalles de publicación: Zaragoza ( España ) ACRIBIA S. A.Edición: PrimeraDescripción: 151 Páginas Ilust., y figuras 25x15 cvmISBN: - 8420006688
- Primera 637.127 B32
Contenidos:
Lecche cruda - La leche pasterizada, Esterilizada y Conservadas - Los productos de transformación de la leche - Interpretación oficial de los criterios microbiológicos - Detección de antibióticos y sulfamidas en los productos lacteos.
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Biblioteca de origen | Signatura topográfica | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
Libro
|
Biblioteca de Ciencias Agrarias General Stacks | Biblioteca de Ciencias Agrarias | 637.127 B32 | Disponible | 01-01552 |
Bibliografía 147 - 151
Lecche cruda - La leche pasterizada, Esterilizada y Conservadas - Los productos de transformación de la leche - Interpretación oficial de los criterios microbiológicos - Detección de antibióticos y sulfamidas en los productos lacteos.
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