Detalles MARC
| 000 -CABECERA |
|---|
| campo de control de longitud fija |
01124nam a22002417a 4500 |
| 005 - FECHA Y HORA DE LA ÚLTIMA TRANSACCIÓN |
|---|
| campo de control |
20240508142742.0 |
| 008 - DATOS DE LONGITUD FIJA--INFORMACIÓN GENERAL |
|---|
| campo de control de longitud fija |
180814b xxu||||| |||| 00| 0 eng d |
| 020 ## - NÚMERO INTERNACIONAL ESTÁNDAR DEL LIBRO |
|---|
| Número Internacional Estándar del Libro |
9788497326919 |
| 040 ## - FUENTE DE LA CATALOGACIÓN |
|---|
| Centro catalogador/agencia de origen |
Biblioteca Central - CU |
| Centro/agencia transcriptor |
Biblioteca Central - CU |
| 082 ## - NÚMERO DE LA CLASIFICACIÓN DECIMAL DEWEY |
|---|
| Número de clasificación |
647.95 |
| Número de documento/Ítem |
G26 |
| 100 ## - ENTRADA PRINCIPAL--NOMBRE DE PERSONA |
|---|
| 9 (RLIN) |
5870 |
| Nombre de persona |
García Ortiz, Francisco |
| 245 ## - MENCIÓN DE TÍTULO |
|---|
| Título |
Operaciones Básicas y Servicios en Bar y Cafetería |
| Mención de responsabilidad, etc. |
/ Francisco García Ortiz |
| 260 ## - PUBLICACIÓN, DISTRIBUCIÓN, ETC. |
|---|
| Lugar de publicación, distribución, etc. |
Madrid |
| Nombre del editor, distribuidor, etc. |
Paraninfo |
| Fecha de publicación, distribución, etc. |
2008 |
| 300 ## - DESCRIPCIÓN FÍSICA |
|---|
| Extensión |
253 p. |
| Otras características físicas |
Fig, Tab. |
| 505 ## - NOTA DE CONTENIDO CON FORMATO |
|---|
| Nota de contenido con formato |
El bar -- recepción y almacenamiento de materias primas -- preparación de equipos útiles y materiales -- servicio de bar -- bebidas calientes: cafés, infusiones y chocolate -- batidos, zumos, aguas y refrescos -- bebidas alcohólicas simples: cervezas, sidras y aperitivos -- aguardientes y licores -- cócteles y combinados |
| 650 #0 - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL DE MATERIA--TÉRMINO DE MATERIA |
|---|
| Término de materia o nombre geográfico como elemento de entrada |
Servicio de bar |
| 9 (RLIN) |
5590 |
| 650 #0 - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL DE MATERIA--TÉRMINO DE MATERIA |
|---|
| 9 (RLIN) |
9120 |
| Término de materia o nombre geográfico como elemento de entrada |
Cafeterías |
| 650 #0 - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL DE MATERIA--TÉRMINO DE MATERIA |
|---|
| Término de materia o nombre geográfico como elemento de entrada |
Bebidas alcohólicas |
| 9 (RLIN) |
6221 |
| 650 #0 - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL DE MATERIA--TÉRMINO DE MATERIA |
|---|
| 9 (RLIN) |
9121 |
| Término de materia o nombre geográfico como elemento de entrada |
Licores |
| 650 #0 - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL DE MATERIA--TÉRMINO DE MATERIA |
|---|
| 9 (RLIN) |
9122 |
| Término de materia o nombre geográfico como elemento de entrada |
Cócteles |
| 700 ## - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL--NOMBRE DE PERSONA |
|---|
| 9 (RLIN) |
9123 |
| Nombre de persona |
García Ortiz, Pedro Pablo, Gil Muela, Mario |
| 942 ## - ELEMENTOS DE PUNTO DE ACCESO ADICIONAL (KOHA) |
|---|
| Fuente del sistema de clasificación o colocación |
Dewey Decimal Classification |
| Fecha de catalogación |
14-08-18 |
| Tipo de ítem Koha |
Libro |
| Catalogador |
cesar aguinaga carrillo |
