Restaurantes: Servicio Básico
Dahmer, Sondra J.
Restaurantes: Servicio Básico / Sondra J. Dahmer - Zaragoza Acribia 2002 - 182 p. Fig, Tab.
El camarero -- tipos de servicio de mesa y colocación -- antes de la llegada de los comensales -- iniciación del servicio -- servir la comida -- seguridad, sanidad y procedimientos de emergencia -- realización del servicio con un sistema computarizado -- servicio de vinos y de bar
8420010073
Servicio al Cliente
Atención al cliente
Restaurantes
647.95 / D12
Restaurantes: Servicio Básico / Sondra J. Dahmer - Zaragoza Acribia 2002 - 182 p. Fig, Tab.
El camarero -- tipos de servicio de mesa y colocación -- antes de la llegada de los comensales -- iniciación del servicio -- servir la comida -- seguridad, sanidad y procedimientos de emergencia -- realización del servicio con un sistema computarizado -- servicio de vinos y de bar
8420010073
Servicio al Cliente
Atención al cliente
Restaurantes
647.95 / D12