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Cocinar era una práctica : transformación digital y cocina / Isabel González Turmo
Tipo de material:
TextoIdioma: Español Detalles de publicación: Asturias (España) : Ediciones Trea, 2019.Edición: Primera ediciónDescripción: 107 paginasISBN: - 9788417767037
- 641.5 G67C 2019
Contenidos:
Cocinar era una práctica. De la transmisión a la proliferación de conocimientos culinarios. El relato y el oficio. Artilugios y maquinaria. Impresión 3D, IA y robótica en cocina. Esclavas, aficionadas, forofas y satélites. Producto, creación y lenguaje. La invención del fuego
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Biblioteca de origen | Signatura topográfica | Copia número | Estado | Notas | Fecha de vencimiento | Código de barras | |
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Libro
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Biblioteca Central - CU General Stacks | Biblioteca Central - CU | 641.5 G67C 2019 | 1 | Disponible | 03-01-2025 | 07-001730 |
Con tiene referencias bibliográfica: paginas 103 - 107
Cocinar era una práctica. De la transmisión a la proliferación de conocimientos culinarios. El relato y el oficio. Artilugios y maquinaria. Impresión 3D, IA y robótica en cocina. Esclavas, aficionadas, forofas y satélites. Producto, creación y lenguaje. La invención del fuego
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