Biotecnología / John E. Smith ; Fernando Escrivá Pons
Tipo de material: TextoDetalles de publicación: Zaragoza : Acribia, 2004 (2006).Descripción: 267 páginas sin numeral 5 ; gráficos, ilustraciones, tablasISBN:- 84200010650
- 660.6 S61
Contenidos:
La naturaleza de la biotecnología. Sustratos para la biotecnología. Genética y biotecnología. Tecnología de la fermentación o bioproceso. Tecnología enzimática. Generación biológica de combustible. Proteína unicelular. Biotecnología y medicina. Biotecnología medioambiental. Biotecnología en las industrias agrícola y forestal. Biotecnología de los alimentos y bebidas. Protección de inventos biotecnológicos. Seguridad en la biotecnología. Percepción pública dela biotecnología: ingeniería genética consideraciones éticas, morales, sociales y de seguridad.
Mirando al futuro
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Bibliografía: páginas 253 - 256
La naturaleza de la biotecnología. Sustratos para la biotecnología. Genética y biotecnología. Tecnología de la fermentación o bioproceso. Tecnología enzimática. Generación biológica de combustible. Proteína unicelular. Biotecnología y medicina. Biotecnología medioambiental. Biotecnología en las industrias agrícola y forestal. Biotecnología de los alimentos y bebidas. Protección de inventos biotecnológicos. Seguridad en la biotecnología. Percepción pública dela biotecnología: ingeniería genética consideraciones éticas, morales, sociales y de seguridad.
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