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1.
Elementos de tecnología de alimentos / Norman W. Desrosier, por
Edición: Decima tercera reimpresión
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción
Idioma: Española
Detalles de publicación: México Continental S. A. DE VC. 1998
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de Ciencias Agrarias (1)Signatura topográfica: 664 D59.

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2.
Conservación de alimentos Norman W. Desrosier, por
Edición: Vigésima cuarta reimpresión
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción
Detalles de publicación: México Continental S. A. C.V. 1998
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de Ciencias Agrarias (2)Signatura topográfica: 664.028 D59, ...

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