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41.
Contabilidad agropecuaria / Alan Graham Jeffrey por Series Manuales de técnica agropecuaria
Edición: 2a ed.
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción
Detalles de publicación: Zaragoza Acribia 1974
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central - CU (1)Signatura topográfica: 657.863 J34.

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42.
Química de los alimenbtos / Werner Baltes por
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción
Detalles de publicación: Zaragoza Acribia 2007
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central - CU (1)Signatura topográfica: 664.07 B17.

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43.
Manual de química y bioquímica de los alimentos / T.P. Coultate por
Edición: 3a ed.
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción
Detalles de publicación: Zaragoza Acribia 2007
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central - CU (1)Signatura topográfica: 664 C82.

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44.
Fábricas de alimentos / Alfred Bartholomai por
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción
Detalles de publicación: Zaragoza Acrbia 1987
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central - CU (1)Signatura topográfica: 664.8 B23.

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45.
Biotecnología medioambiental / Alan Scragg por
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción
Idioma: es
Detalles de publicación: Zaragoza (España) : Acribia, 2001
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central - CU (5)Signatura topográfica: 660.6 S31, ... Biblioteca de Ciencias Agrarias (2)Signatura topográfica: 660.6 S31, ...

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46.
Introducción a la tecnología de los alimentos / M. Wainwright por
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción
Detalles de publicación: Zaragoza Acribia 1995
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central - CU (1)Signatura topográfica: 660.6 W18.

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47.
No hay imagen de cubierta disponible No hay imagen de cubierta disponible
Biotecnología / John E. Smith ; Fernando Escrivá Pons por
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción
Detalles de publicación: Zaragoza : Acribia, 2004 (2006)
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central - CU (5)Signatura topográfica: 660.6 S61 2006, ...

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48.
Antioxidantes de los alimentos : aplicaciones prácticas por
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción
Detalles de publicación: Acribia Zaragoza 2005
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central - CU (1)Signatura topográfica: 664.06 P75.

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49.
Alimentos, fermentación y microorganismos / Charles W. Bamforth ; María Marcé Torra Reventós por
Edición: Primera edición
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción
Idioma: Español
Detalles de publicación: Zaragoza (España) : Editorial Acribia, 2007
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central - CU (4)Signatura topográfica: 641. 61 B21 2007, ...

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50.
Reología y análisis de la textura de los alimentos / Alain-Claude Roudot por Series Ciencia y tecnología de los alimentos
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción
Detalles de publicación: Zaragoza Acribia 2004
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central - CU (1)Signatura topográfica: 664.07 R86.

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51.
Tratamiento de los residuos de la industria del procesado de alimentos / Lawrence K. Wang...[et.al.] por
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción
Detalles de publicación: Zaragoza Acribia 2008
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central - CU (1)Signatura topográfica: 664 W26.

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52.
Restaurantes: servicio Básico / Sondra J. Dahmer ; Kahl, Kurt W. ; Pedro Ducar Maluenda por
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción
Idioma: Español
Detalles de publicación: Zaragoza (España) : Editorial Acribia, 2002
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central - CU (1)Signatura topográfica: 647.95 D12 2002.

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53.
Microbiología de los alimentos vegetales / Gunther Müller por
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción
Idioma: es
Detalles de publicación: Zaragoza : Acribia, 1981
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central - CU (1)Signatura topográfica: 574 M89.

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54.
Principios de manipulación genética : introducción a la ingeniería genética / R. W. Old ; S. B. Primrose ; Paloma Liras por
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción
Idioma: es
Detalles de publicación: Zaragoza : Acribia, 1986
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central - CU (1)Signatura topográfica: 576.5 O47.

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55.
La ingeniería genética y sus aplicaciones / José R. Pellón por
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción
Idioma: es
Detalles de publicación: Zaragoza : Acribia, 1986
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central - CU (1)Signatura topográfica: 576.5 P41.

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56.
Microbiología de los alimentos y sus procesos de elaboración / John T. Nickerson ; Anthony J. Sinskey ; José Tormo Iguacel por
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción
Idioma: es
Detalles de publicación: Zaragoza : Acribia, 1978
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central - CU (1)Signatura topográfica: 574 N53.

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57.
Nutrición pediátrica práctica / E. M. E. Poskitt ; Antonio Sarría Chueca por
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción
Idioma: es
Detalles de publicación: Zaragoza : Acribia, 1992
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central - CU (1)Signatura topográfica: 613.26 P79.

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58.
Manual de técnicas de microbiología médica / F.J. Baker ; M.R. Breach ; (autores) ; José Tormo Iguácel (traductor) por
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción
Idioma: Español
Detalles de publicación: Zaragoza (España) : Acribia S.A., 1990
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central - CU (1)Signatura topográfica: R/616.01 B17 1990.

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59.
Microbiología de los alimentos : fundamentos ecológicos para garantizar y comprobar la integridad (inocuidad y calidad) microbiológica de los alimentos / David A. A. Mossel ; Benito Moreno García ; Corry B. Struijk por
Edición: Segunda edición
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción
Idioma: es
Detalles de publicación: Zaragoza : Acribia, 2006
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central - CU (1)Signatura topográfica: 616.153 M81 2006.

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60.
Microbiología de los alimentos : Manual de laboratorio / Ahmed Elmeleigy. Yousef.; Carolyn Carlstrom por
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción
Detalles de publicación: Zaragoza Acribia 2006
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central - CU (1)Signatura topográfica: 616.153 Y92.

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