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381.
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Entre El Plata y Bogotá : cuatro claves de la emancipación ecuatoriana / Demetrio Ramos Pérez por
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción
Detalles de publicación: Madrid 1978
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central - CU (1)Signatura topográfica: 986.603 R21.

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382.
Gastronomía y Nutrición / Javier Martínez Monzó por Series Hostelería y Turismo
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción
Detalles de publicación: Madrid Sintesis 2011
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central - CU (1)Signatura topográfica: 394.12 M26.

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383.
Técnicas culinarias / Elena Crespo ; Nabor González por Series ( Hostelería y turismo. Cocina y gastronomía)
Edición: Primera edición tercera reimpresión
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción
Idioma: Español
Detalles de publicación: Madrid (España) : Paraninfo, 2011
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central - CU (1)Signatura topográfica: 641.502 C88 2011.

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384.
Productos culinarios / José Luis Armendáriz Sanz por Series (Hostelería y turismo. Cocina y gastronomía)
Edición: Primera edición
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción
Idioma: Español
Detalles de publicación: Madrid : Paraninfo, 2011
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central - CU (1)Signatura topográfica: 641.502 A74 2011.

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385.
Cocina Profesional 1 / José M. Centeno por
Edición: 4a ed.
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción
Detalles de publicación: Madrid Paraninfo 2005
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central - CU (1)Signatura topográfica: 394.12 C43.

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386.
Los recursos humanos en el ámbito turístico : claves para su gestión en un mundo en red / Sonia Agut Nieto ; Antonio Grandío Botella ; Rosana Peris Pichastor por Series (Gestión turística)
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción
Detalles de publicación: Madrid (España) : Sintesis, 2011
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central - CU (1)Signatura topográfica: 338.642 A31.

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387.
Manual práctico de pafetería y par / Jesús Felipe Gallego por
Edición: Undécima edición
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción
Idioma: español
Detalles de publicación: Madrid, España : Paraninfo, 2006
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central - CU (1)Signatura topográfica: R/647.94 G15 2006.

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388.
Modernización y calidad : en la administración del turismo / John Beech ; Simon Chadwick por
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción
Idioma: es
Detalles de publicación: Madrid (España) : Sintesis, 2009
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central - CU (1)Signatura topográfica: 338.4791 B32.

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389.
Diccionario de hostelería : hotelería y turismo restaurante y gastronomía, cafetería y bar / Jesús Felipe Gallego por
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción
Idioma: es
Detalles de publicación: Madrid (España) : Paraninfo, 2004
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central - CU (2)Signatura topográfica: 647.94 G21, ...

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390.
Diccionario de turismo / Jordi Montaner Montejano (editor, coordinador) ; Jordi Antich Corgos ; Ramón Arcarons Simón por Series (Diccionarios)
Edición: Primera edición
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción
Idioma: Español
Detalles de publicación: Madrid (España) : Sintesis, 1998
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central - CU (3)Signatura topográfica: R/338.479 103 M84 1998, ...

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391.
Investigación en enfermería / Kate Gerrish ; Anne Lancey por
Edición: Quinta edición
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción
Idioma: es
Detalles de publicación: Madrid, : McGraw-Hill Interamericana, 2008
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central - CU (1)Signatura topográfica: 616.73 G39 2008.

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392.
Planificación Estratégica y Gestión de la Publicidad : Conectando con el Consumidor / Raquel Ayestarán Crespo por Series Libros Profesionales de Empresa
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción
Detalles de publicación: Madrid ESIC 2012
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central - CU (1)Signatura topográfica: 659.1 A93.

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393.
El constitucionalismo de los derechos : Ensayos de la Filosofía Jurídica /. Luis Prieto Sanchís por Series . Serie Derecho Colección estructura y procesos
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción
Detalles de publicación: Madrid Trotta 2013
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central - CU (1)Signatura topográfica: 341.72 P54.

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394.
Comunicación y Atención al Cliente / María José Escudero Serrano por
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción
Detalles de publicación: Madrid Paraninfo 2012
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central - CU (2)Signatura topográfica: 658.45 E81, ...

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395.
Manual de métodos y técnicas de investigación en ciencias del comportamiento / Manuel Miguel Ramos Álvarez ; Andrés Catena Martínez ; Humberto M. Trujillo Mendoza por Series (Biblioteca nueva universidad. Manuales universidad y obras de referencia. Serie psicología)
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción
Idioma: es
Detalles de publicación: Madrid (España) : Biblioteca nueva, 2004
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central - CU (1)Signatura topográfica: R/150.72 R21 2004.

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396.
Cerebro, mente y conciencia : mecanismos cerebrales de la identidad personal / Juan Gavilán Macías por Series Biblioteca Nueva Universidad. Manuales y Obras de Referencia
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción
Idioma: es
Detalles de publicación: Madrid Biblioteca Nueva 2012
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central - CU (1)Signatura topográfica: 128.2 G31.

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397.
Proceso Integral de la Actividad Comercial / José Rey Pombo por
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción
Detalles de publicación: Madrid Praninfo 2012
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central - CU (2)Signatura topográfica: 658.15 R47, ...

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398.
Tratamientos psicológicos : la perspectiva experimental / Jaime Vila Castellar por Series (Psicología)
Edición: Segunda edición
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción
Idioma: es
Detalles de publicación: Madrid : Ediciones Pirámide, 2009
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central - CU (2)Signatura topográfica: 616.891 4 V65 2009, ...

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399.
Manual de apoyo psicológico : la guía definitiva de ayuda en catástrofes / Cruz Roja Española por
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción
Idioma: es
Detalles de publicación: Madrid (España) : Pearson educación, 2010
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central - CU (1)Signatura topográfica: R/155.935 C88 2010.

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400.
El educador social de menores : cuaderno de aprendizaje / Juan M. Fernández Millán ; Andrés Hamido Mohamed ; Manuel Fernández Navas por Series (Psicología. Manuales prácticos)
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción
Idioma: español
Detalles de publicación: Madrid, España : Pirámide, 2008
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central - CU (1)Signatura topográfica: R/370.115 F38 2008.

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