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EL caracol: cria y explotacion / Giuseppe Gallo : Allevamento Della Chocciolla
Tipo de material:
TextoIdioma: Spa Detalles de publicación: Madrid ( España ) Mundi Prensa S.A. 2002Edición: Seguna EdiciónDescripción: 179 páginas ; imagenes, cuadros 22x12 cmISBN: - 8471141418
- 000.00 G21 1984
Contenidos:
La cría de los caracoles. los caracoles comestibles. Nociones sobre la anatomia y fisiología de los caracoles. La recogida de los caracoles. La cría completa. Cría parcial. Los trabajos en el criadero. Los caracoles y la industria conservera. Achatina fulica. Valor alimenticio y consumo de los caracoles. los caracoles y la gastronomía.
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Biblioteca de origen | Signatura topográfica | Copia número | Estado | Notas | Fecha de vencimiento | Código de barras | |
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Libro
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Biblioteca Central - CU | Biblioteca Central - CU | 000.00 G21 1984 | 3 | Disponible | 09/01/2025 | 07-010030 | ||
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Libro
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Biblioteca de Ciencias Agrarias General Stacks | Biblioteca de Ciencias Agrarias | 000.00 G21 1984 | Disponible | 01-0017788 |
Titulo en cubierta: El caracol cria y explotación
Indice: página 7 - 8
bibliografía: páginas 163 - 164
La cría de los caracoles. los caracoles comestibles. Nociones sobre la anatomia y fisiología de los caracoles. La recogida de los caracoles. La cría completa. Cría parcial. Los trabajos en el criadero. Los caracoles y la industria conservera. Achatina fulica. Valor alimenticio y consumo de los caracoles. los caracoles y la gastronomía.
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