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Comer sin riesgo 2 : las enfermedades transmitidas por alimentos / Ana María Rey ; Alejandro A. Silvestre
Tipo de material:
TextoIdioma: es Detalles de publicación: Buenos Aires : Hemisferio sur, 2005Edición: Segunda ediciónDescripción: 347 páginas : gráficos, ilustracionesISBN: - 9505045778
- 614.4 R47
Contenidos:
Las enfermedades transmitidas por alimentos -- Los peligros microbianos -- Los peligros parasitarios -- Los peligros físicos y químicos
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Biblioteca de origen | Signatura topográfica | Copia número | Estado | Notas | Fecha de vencimiento | Código de barras | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
Libro
|
Biblioteca Central - CU General Stacks | Biblioteca Central - CU | 614.4 R47 | 1 | Disponible | 14-07-2023 | 07-005491 |
Las enfermedades transmitidas por alimentos -- Los peligros microbianos -- Los peligros parasitarios -- Los peligros físicos y químicos
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