Detalles MARC
| 000 -CABECERA |
|---|
| campo de control de longitud fija |
01303nam a22002417a 4500 |
| 005 - FECHA Y HORA DE LA ÚLTIMA TRANSACCIÓN |
|---|
| campo de control |
20231020230130.0 |
| 008 - DATOS DE LONGITUD FIJA--INFORMACIÓN GENERAL |
|---|
| campo de control de longitud fija |
180503b xxu||||| |||| 00| 0 eng d |
| 020 ## - NÚMERO INTERNACIONAL ESTÁNDAR DEL LIBRO |
|---|
| Número Internacional Estándar del Libro |
8428327572 |
| 040 ## - FUENTE DE LA CATALOGACIÓN |
|---|
| Centro catalogador/agencia de origen |
Biblioteca Central - CU |
| Centro/agencia transcriptor |
Biblioteca Central - CU |
| 041 ## - CÓDIGO DE LENGUA |
|---|
| Código de lengua del texto/banda sonora o título independiente |
es |
| 082 ## - NÚMERO DE LA CLASIFICACIÓN DECIMAL DEWEY |
|---|
| Número de clasificación |
647.94 |
| Número de documento/Ítem |
S94 |
| 100 ## - ENTRADA PRINCIPAL--NOMBRE DE PERSONA |
|---|
| 9 (RLIN) |
5108 |
| Nombre de persona |
Sung (Kaye), Chon Kie |
| 245 ## - MENCIÓN DE TÍTULO |
|---|
| Título |
Atención al Cliente en Hostelería |
| Mención de responsabilidad, etc. |
/ Raymon T. Sparrowe |
| 260 ## - PUBLICACIÓN, DISTRIBUCIÓN, ETC. |
|---|
| Lugar de publicación, distribución, etc. |
España |
| Nombre del editor, distribuidor, etc. |
: Paraninfo, |
| Fecha de publicación, distribución, etc. |
2001 |
| 300 ## - DESCRIPCIÓN FÍSICA |
|---|
| Extensión |
543 páginas |
| Otras características físicas |
; ilustraciones, tablas |
| 504 ## - NOTA DE BIBLIOGRAFÍA, ETC. |
|---|
| Nota de bibliografía, etc. |
Bienvenidos a la industria de la hospitalidad -- Viajes y turismo: socios de la hospitalidad -- Temas globales y hospitalidad -- Dinámica de la industria del alojamiento -- Desarrollo del hotel -- Explotación y funcionamiento del hotel -- Conceptos modernos del servicio de restaurante -- Artes culinarias y explotación de los servicios de comidas -- Las bebidas -- Únicamente negocios -- Las actividades de ocio y la hospitalidad -- Mirando al futuro -- Forjando el éxito |
| 650 #0 - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL DE MATERIA--TÉRMINO DE MATERIA |
|---|
| Término de materia o nombre geográfico como elemento de entrada |
Administración hotelera |
| 9 (RLIN) |
37 |
| 650 #0 - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL DE MATERIA--TÉRMINO DE MATERIA |
|---|
| 9 (RLIN) |
5105 |
| Término de materia o nombre geográfico como elemento de entrada |
Hoteles |
| Subdivisión general |
Servicios al Cliente |
| 650 #0 - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL DE MATERIA--TÉRMINO DE MATERIA |
|---|
| 9 (RLIN) |
5106 |
| Término de materia o nombre geográfico como elemento de entrada |
Restaurantes |
| Subdivisión general |
Servicios al Cliente |
| 650 #0 - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL DE MATERIA--TÉRMINO DE MATERIA |
|---|
| 9 (RLIN) |
5107 |
| Término de materia o nombre geográfico como elemento de entrada |
Turismo |
| Subdivisión general |
Servicios al Cliente |
| 700 ## - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL--NOMBRE DE PERSONA |
|---|
| 9 (RLIN) |
5109 |
| Nombre de persona |
Sparrowe, Raymond T. |
| Término indicativo de función/relación |
coautor |
| 942 ## - ELEMENTOS DE PUNTO DE ACCESO ADICIONAL (KOHA) |
|---|
| Fuente del sistema de clasificación o colocación |
Dewey Decimal Classification |
| Fecha de catalogación |
03-05-18 |
| Tipo de ítem Koha |
Libro |
| Catalogador |
césar aguinaga carrillo |
