Repostería industrial (Registro nro. 14149)
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| 000 -CABECERA | |
|---|---|
| campo de control de longitud fija | 01131nam a22002057a 4500 |
| 005 - FECHA Y HORA DE LA ÚLTIMA TRANSACCIÓN | |
| campo de control | 20250109091828.0 |
| 008 - DATOS DE LONGITUD FIJA--INFORMACIÓN GENERAL | |
| campo de control de longitud fija | 250109b pe ||||| |||| 00| 0 spa d |
| 017 ## - NÚMERO DE COPYRIGHT O DE DEPÓSITO LEGAL | |
| Número de copyright o de depósito legal | M.5.064-1990 |
| 020 ## - NÚMERO INTERNACIONAL ESTÁNDAR DEL LIBRO | |
| Número Internacional Estándar del Libro | 8428305536 |
| 040 ## - FUENTE DE LA CATALOGACIÓN | |
| Centro catalogador/agencia de origen | Biblioteca Central - CU |
| Centro/agencia transcriptor | Biblioteca Central - CU |
| 041 ## - CÓDIGO DE LENGUA | |
| Código de lengua del texto/banda sonora o título independiente | spa |
| 082 ## - NÚMERO DE LA CLASIFICACIÓN DECIMAL DEWEY | |
| Número de clasificación | 641.86 |
| -- | G42 |
| -- | 1990 |
| 100 ## - ENTRADA PRINCIPAL--NOMBRE DE PERSONA | |
| Nombre de persona | Gianola, C. |
| 9 (RLIN) | 35757 |
| Término indicativo de función/relación | autor |
| 245 ## - MENCIÓN DE TÍTULO | |
| Título | Repostería industrial |
| Resto del título | : 3 la industria de la fruta seca, en almíbar y confitada |
| Mención de responsabilidad, etc. | / C. Gianola |
| 260 ## - PUBLICACIÓN, DISTRIBUCIÓN, ETC. | |
| Lugar de publicación, distribución, etc. | Madrid (España) |
| Nombre del editor, distribuidor, etc. | : Editorial Paraninfo, |
| Fecha de publicación, distribución, etc. | 1990. |
| 300 ## - DESCRIPCIÓN FÍSICA | |
| Extensión | 182 páginas |
| 505 ## - NOTA DE CONTENIDO CON FORMATO | |
| Nota de contenido con formato | Materia prima. Fruta seca. Material necesario. Autoclave u olla de papín. Pulpa de fruta. Fruta confitada. Fruta en almíbar. Fruta en licor. Pasta de fruta o pastilla de niza. Pasta de fruta para bañar con chocolate y para ser fundida. Confitura y mermelada. Jalea de fruta. Fruta en vinagre. Conservación de la fruta con antisépticos. Fruta preparada para el yogourt. Fruta oleaginosa. Fruta oleaginosa exótica. Fruta exótica |
| 650 #0 - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL DE MATERIA--TÉRMINO DE MATERIA | |
| Término de materia o nombre geográfico como elemento de entrada | Repostería industrial |
| 9 (RLIN) | 35760 |
| 942 ## - ELEMENTOS DE PUNTO DE ACCESO ADICIONAL (KOHA) | |
| Fuente del sistema de clasificación o colocación | Dewey Decimal Classification |
| Fecha de catalogación | 09-01-2025 |
| Tipo de ítem Koha | Libro |
| Catalogador | Victor Cánova Ruiz |
| Estado de retiro | Estado de pérdida | Fuente del sistema de clasificación o colocación | Estado dañado | No para préstamo | Localización permanente | Ubicación/localización actual | Ubicación en estantería | Fecha de adquisición | Fuente de adquisición | Número de inventario | Total de préstamos | Signatura topográfica completa | Código de barras | Fecha visto por última vez | Número de copia | Precio válido a partir de | Tipo de ítem Koha | Nota pública |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Dewey Decimal Classification | Biblioteca Central - CU | Biblioteca Central - CU | General Stacks | 01/09/2025 | compra | 07-01A.010047 | 641.86 G42 1990 | 07-010047 | 01/09/2025 | 1 | 01/09/2025 | Libro | 09-01-2025 |