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040			_aBiblioteca Central- CU _cBiblioteca Central- CU
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100			_aGispert, Carlos _eeditor _98451
245			_aLa gran repostería Paso Paso _c/ Carlos Gispert
260			_aBarcelona ( España) _b: Grupo editorial Oceano
300			_a92 páginas
490			_nV.1
501			_aÍndice: página 91
501			_aDiccionario: de términos culinarios: página 92
505			_aAlfajores. Bisquets de naranja. Biscocho básico. Biskocho koskero.. Bollitos al vino. Bollitos de devonshire. Brazo gitano al café. Buñuelos de cuaresma. Buñuelos de viento. Carlota al licor. Cestitos de chocolate. Cisnes con crema. Clericó al whisky. Cocas de san Juan. Conchas de te. coquitos. crema de café. crema de chocolate. Crema de naranja. Crema de yema. Crama helada al cafe. Crema pastelera. Crema pastelera. Crema tropical. Donas de levadura. Dulce de leche. Empanadillas de chocolate. Gaznates Helado de pistacho. Macedonia de kiwi, plátano y fresas
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942			_2ddc _b15/01/2025 _cBK _zMarita Pretell Guevara
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