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1.
Efecto del tamaño del grano de sal marina sobre la concentración de cloruro de sodio en filete salado de Mustelus sp / Nora Soledad Morales León; Magno Ego Mendoza Dioses (asesor); Jorge Humberto Carrasco Casariego (co-asesor) por
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción
Tumbes (Perú) : Universidad Nacional de Tumbes, 2007
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central - CU (1)Signatura topográfica: T-07-02-00287.

2.
Identificación de cepas bacterianas cultivables presentes en Scomberjaponicus peruanus salada utilizando un fragmento del gen 16S ARNr, Tumbes / Isabeli Pulache Roque; Oscar Augusto Mendoza Neyra (asesor) por
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción
Tumbes (Perú) : Universidad Nacional de Tumbes, 2018
Recursos en línea:
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central - CU (1)Signatura topográfica: T-07-02-00340.

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