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	1.	Operaciones Básicas y Servicios en Restaurante y Eventos Especiales / Francisco García Ortiz ; Mario Gil Muela por García Ortiz, Francisco [autor] García Ortiz, Pedro Pablo [autor] Gil Muela, Mario [autor] Edición: Segunda edición Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: Madrid (España) : Paraninfo, 2011 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central - CU (2)Signatura topográfica: 641.2 G26 2011, ... Agregar al carrito (remover)
	2.	Patógenos Emergentes en la Línea de Sacrificio de Porcino : fundamentos de seguridad alimentaria / José A. Sánchez Rodríguez ; Salud Serrano Jiménez ; Rocío Marfil Navarro ; Manuela L. Jodral Villarejo por Sánchez Rodríguez, José A Serrano Jiménez, Salud [coaut.] Marfil Navarro, Rocío [coaut.] Jodral Villarejo, Manuela L [coaut.] Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: es Detalles de publicación: Madrid : Diaz de Santos, 2009 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central - CU (2)Signatura topográfica: 571.9 S21, ... Biblioteca de Ciencias Agrarias (1)Signatura topográfica: 571.9 S21. Agregar al carrito (remover)
	3.	Los bancos genéticos y la alimentación mundial / Donald L. Plucknett por Plucknett, Donald L J.T.Wiliams y Nigel J.H. Smith Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Detalles de publicación: San José (Costa Rica) IICA 1992 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de Ciencias Agrarias (3)Signatura topográfica: 585.15 P62, ... Agregar al carrito (remover)
	4.	No hay imagen de cubierta disponible No hay imagen de cubierta disponible Mapa de vulnerabilidad a la inseguridad alimentaria ante la recurrencia de fenómenos de origen natural 2015 / Programa Mundial de Alimentos por Programa Mundial de Alimentos Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: es Detalles de publicación: Lima : Programa Mundial de Alimentos : Cenepred 2015 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central - CU (1)Signatura topográfica: R/363.883/P87. Agregar al carrito (remover)
	5.	Gestión de la calidad y de la seguridad e higiene alimentarias / José Luis Armendáriz Sanz por Armendáriz Sanz, José Luis [autor] Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: Madrid (España) : Paraninfo, 2019 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central - CU (1)Signatura topográfica: 641.3 A74 2019. Agregar al carrito (remover)
	6.	Comer sin riesgos 1 : manual de higiene alimentaria para manipuladores y consumidores / Ana María Rey ; Alejandro A. Silvestre por Rey, Ana María [autor] Silvestre, Alejandro A [autor] Series . (Comer sin riesgos ; 1) Edición: Segunda edición primera reimpresión Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: Buenos Aires (Argentina) : Hemisferio sur, 2002 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central - CU (1)Signatura topográfica: R/613.2 R47 2002. Agregar al carrito (remover)
	7.	No hay imagen de cubierta disponible No hay imagen de cubierta disponible Seguridad alimentaria en tiempos de Covid - 19, en los hogares de los estudiantes de Nutrición y Dietética - Universidad Nacional de Tumbes, 2021 / Cecilia del Carmen De Lama Saldarriaga; José Miguel Dilva Rodíguez (asesor) por De Lama Saldarriaga, Cecilia del Carmen Silva Rodríguez, José Miguel [asesor] Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Tumbes (Perú) : Universidad Nacional de Tumbes, 2023 Recursos en línea: Haga clic para acceso en línea Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central - CU (1)Signatura topográfica: T-07-14-01558. Agregar al carrito (remover)
	8.	No hay imagen de cubierta disponible No hay imagen de cubierta disponible Práctica de la seguridad alimentaria en los hogares del Asentamiento Humano 8 de setiembre, Tumbes - 2022 / Jhanet Esperanza Condori Saldarriaga; José MiguelSilva Rodríguez (asesor); Leydi Tatiana Ramírez Neira (co-asesora) por Condori Saldarriaga, Jhanet Esperanza Silva Rodríguez, José Miguel [asesor] Ramírez Neira, Leydi Tatiana [co-asesora] Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Tumbes (Perú) : Universidad Nacional de Tumbes, 2022 Recursos en línea: Haga clic para acceso en línea Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central - CU (1)Signatura topográfica: T-07 -14-01579. Agregar al carrito (remover)
	9.	¿Seguridad alimentaria? : 200 respuestas a las dudas más frecuentes / Francisco Ginés Campos por Ginés Campos, Francisco [autor] Edición: Primera edición Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: Madrid (España) : AMV Ediciones, 2011 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central - CU (1)Signatura topográfica: 641.3 G47 2011. Agregar al carrito (remover)

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