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Efecto de dos líquidos de gobierno en el pH, grado de aceptación e inocuidad de conservas enlatadas de sudado de de peje blanco Caulolatilus affinis / Wagner Paúl Campaña Maza; Enedia Graciela Vieyra Peña (asesora) por
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción
Tumbes (Perú) : Universidad Nacional de Tumbes, 2021
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central - CU (1)Signatura topográfica: T-07-18-01356.

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Efecto de tres líquidos de gobierno en el grado de aceptación y la composición nutricional de conservas enlatadas de langostino Litopenaeus vannamei / Edwin Joel Ordinola Castillo (autor) ; Tessy Peralta Ortíz (asesora) por
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción
Tumbes (Perú) : Universidad Nacional de Tumbes 2021
Recursos en línea:
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central - CU (1)Signatura topográfica: T-07-02-01513.

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