La cabra productiva : métodos modernos y prácticas de cría y aprovechamiento / Luis S. Sales
Tipo de material:
TextoIdioma: Español Detalles de publicación: Barcelona (España) : Editorial Sintes, 1983.Edición: Quinta ediciónDescripción: 202 páginas y 12 páginas sin numeral ; ilustracionesISBN: - 8430201963
- 636 S18 1983
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Biblioteca de origen | Signatura topográfica | Copia número | Estado | Notas | Fecha de vencimiento | Código de barras | |
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Libro
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Biblioteca Central - CU General Stacks | Biblioteca Central - CU | 636 S18 1983 | 1 | Disponible | 10-12-2024 | 07-009112 |
Generalidades acerca de la cabra. Rendimiento de la cría de lecheras. Fisiología y anatomía de la cabra. Morfología de la cabra. Razas caprinas. Elección de la cabra. Aclimatación y naturalización de las cabras extranjeras. Alojamiento de la cabra. Higiene individual de la cabra. Alimentación de la cabra. Piensos que constituyen una buena alimentación. Alimentación de la cabritos. Reproducción de la cabra: cubrición. Reproducción de la cabra: gestación, parto y aborto. Lactancia y destete. Castración. Productos de la cabra. El ordeño. Manifestación de la leche. Derivación de la leche. Fabricación de la crema y de la mantequilla. Fabricación del kéfir. Fabricaciones preliminares. Enfermedades de la cabra
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