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	1.	Manual de Química y Bioquímica de los Alimentos / Tom p. Coultate por Coultate, T. P Edición: 3a ed. Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Detalles de publicación: España Ed. Acribia, S.A 2007 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central - CU (1)Signatura topográfica: 664.07 C82. Agregar al carrito (remover)
	2.	Alimentos: Química de sus componentes Coultate T. P. por Coultate, T. P : M. I. Biol, Ph. D Edición: Primera edición Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Detalles de publicación: Zaragoza (España) ACRIBIA S. A. 1984 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de Ciencias Agrarias (1)Signatura topográfica: 641.3 C82. Agregar al carrito (remover)

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