Imagen de Amazon.com
Imagen de Google Jackets
Texto| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Biblioteca de origen | Signatura topográfica | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
Libro
|
Biblioteca Central - CU General Stacks | Biblioteca Central - CU | 647.94 L26 | 1 | Disponible | 06-420 | ||
|
Libro
|
Biblioteca Central - CU General Stacks | Biblioteca Central - CU | 647.94 L26 | 2 | Disponible | 06-462 | ||
|
Libro
|
Biblioteca Central - CU General Stacks | Biblioteca Central - CU | 647.94 L26 | 3 | Disponible | 06-463 |
Organización en restaurantes y cafeterías -- mobiliario y equipo -- el departamento de saneamiento (Steward) -- preparación del servicio (Mise en place) -- servicio a la mesa -- servicio de alimentos y bebidas en la habitación -- banquetes y eventos especiales
No hay comentarios en este titulo.
Ingresar a su cuenta para colocar un comentario.