Determinar la calidad del néctar de tamarindo (Tamarindus indica) preparado con distintas proporciones de pulpa y concentraciones de estevia (Stevia rebaudiana) / Andy William Benites Soto; Gerardo Juan Francisco Cruz Cerro (asesor); Jhon Henrry Rimaycuna Ramírez (co-asesor)
Tipo de material:
TextoTumbes (Perú) : Universidad Nacional de Tumbes, 2018Descripción: 60 páginas ; cudros, figuras, tablasTema(s): Recursos en línea:
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Facultad de Ciencias Agrarias - Escuela Profesional de Agroindustrias
Bibliografía: p. 51-54
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