Introducción a la ciencia de los alimentos Tomo 1 / Owen R. Fennema por Series ; Tomo 1
Tipo de material: 
Texto; Formato:
impreso ; Forma literaria:
No es ficción Idioma: Español
Detalles de publicación: Barcelona (España) : Editorial Reverté, 1982
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central - CU (1)Signatura topográfica: 641.3 F37 1982 t1 .
