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Introducción a la ciencia de los alimentos Tomo 1 / Owen R. Fennema por Series ; Tomo 1
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción
Idioma: Español
Detalles de publicación: Barcelona (España) : Editorial Reverté, 1982
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central - CU (1)Signatura topográfica: 641.3 F37 1982 t1 .

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