TY - BOOK AU - Espino Rodríguez, Tomás Francisco TI - Dirección de operaciones en las empresas turísticas SN - 97884841524393 U1 - 658.401 PY - 2012/// CY - Las Palmas (España) PB - : Universidad de Las Palmas de Gran Canaria, Vicerrectorado de Ordenación Académica y Espacio Europeo de Educación Superior KW - Gestión turística KW - Gestión de empresas KW - Investigacion operativa N1 - Bibliografía: paginas 202; Introducción a la dirección de operaciones -- Las operaciones y procesos de producción en las empresas turísticas -- El diseño de los servicios y del proceso -- La capacidad y la localización de las empresas turísticas -- La planificación de las operaciones -- La gestión de la cadena de suministro ER -