TY  - BOOK
AU  - Lagua, Rosalinda T. 
AU  - Virginia S. Claudio
TI  - Diccionario de nutrición y dietoterapia 
SN  -  97010 59336
U1  - 08-v000655 
PY  - 2007///
CY  - México, D. F
PB  - : McGraw-Hill Interamericana
KW  - nutrición y dietoterapia
N1  - Ingesta dietética de	referencia -- Niveles	de	ingesta	superior	tolerable -- Estándares dietéticos recomendados	para	adultos jóvenes en países selectos y fao/oms -- Pirámide guía	de alimentos -- Guías de	alimentos	de países selectos -- Etiquetas	de alimentos y nutrición -- Valores	diarios para	etiquetas	de alimentos -- Lineamientos	dietéticos	para	estadounidensesa El ABC de la buena salud -- Objetivos	nutricionales nacionales para	2010 -- Funciones	y absorción gastrointestinales -- Interrelaciones de	hidratos de carbono,	proteínas	y grasas -- Papel de las	 vitaminas en el metabolismo -- Papel de	los minerales en el	metabolismo -- Resumen	de hormonas selectas -- Peso de los niños de los tres	meses a los 19 años -- Peso	de	varones	y	mujeres	adultos de 20 años de edad en adelante -- Estimación de	la constitución	física y la	estatura -- Grosor	del pliegue cutáneo	del	tríceps -- Estimación de requerimientos de  energía, proteína y líquidos -- Interpretaciones y ecuaciones para evaluar el estad nutricional -- Evaluación	física del estado nutricional -- Evaluación	bioquímica del estado nutricional -- Valores	de referencia	de lípidos séricos -- Contenido de fibra de alimentos selectos -- Contenido de sodio de alimentos	selectos -- Composición	de	la leche y	de fórmulas selectas para alimentación	de lactantes -- Terapia	nutricional- en	errores congénitos	del	metabolismo -- Fuentes de información de nutrición
ER  -