Krause, Dietoterapia / L. Kathleen Mahan ; Sylvia Scott-Stump ; GEA Consultoría Editorial (trad.)
- 12a ed.
- Barcelona : Elsevier Masson, 2009
- 1391 p. ; il., tab.
Aspectos básicos de la nutrición -- Nutrición a los largo de la vida -- Proceso de la asistencia nutricional -- Nutrición para la salud y el buen estado físico -- Terapia nutricional médica.
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