TY  - BOOK
AU  - Parry, R. T.
AU  - Riquelme Ballesteros, Fernando 
TI  - Envasado de los alimentos en atmósfera modificada
SN  - 8487440762
U1  - 603 
PY  - 1995///
CY  - Madrid
PB  - : A. Madrid Vicente, Ediciones
KW  - Envasado de los Alimentos
N1  - Introducción -- El mercado -- Maquinaria de Empaquetado -- Films para envasado en atmósfera modificada -- Control de calidad de los productos envasados en atmósfera modificada -- Frutas y hortalizas -- productos de panadería -- Aplicaciones diversas -- Pescados -- Productos cárnicos -- Almacenamiento en atmósfera modificada de carnes frescas
ER  -