TY  - BOOK
AU  - Yahia, Elhadi M.
AU  - Higuera Ciapara, Inocencio
TI  - Fisiologá y tecnologia postcosecha de productos hortícolas
SN  - 9681841476
U1  - 581.1 
PY  - 1992///
CY  - México
PB  - Limusa S. A.
KW  - Hortalizas procesamiento y preservación
KW  - Frutas procesamiento y preservación
N1  - Panorama de los problemas  postcosecha de productos hoticolas en México -- Perdidas de postcosecha: Significancia, estimaciòn y control.-- Indices de madurez, factores de la calidad normalizaciòn e inspección de productos horticolas -- etileno  en biología de postcosecha  -- Desòrdenes fisiologicas de productos hortìciolas -- Problemas fitopatologicos durante postcosecha y su control -- Alternativas de proceso para frutos tropicales -- Necesidades actuales y futuras de investigación -- Exportación de productos horticultoras mexicanos

ER  -