Yahia, Elhadi M. <br/><br/>
Fisiologá y tecnologia postcosecha de productos hortícolas 
/ Elhadi M. Yahia 
 - México  Limusa S. A.  1992 
 - 303 p.  Il., y cuadros 
<br/><br/>Panorama de los problemas  postcosecha de productos hoticolas en México -- Perdidas de postcosecha: Significancia, estimaciòn y control.-- Indices de madurez, factores de la calidad normalizaciòn e inspección de productos horticolas -- etileno  en biología de postcosecha  -- Desòrdenes fisiologicas de productos hortìciolas -- Problemas fitopatologicos durante postcosecha y su control -- Alternativas de proceso para frutos tropicales -- Necesidades actuales y futuras de investigación -- Exportación de productos horticultoras mexicanos.<br/> 
<br/><br/><label>ISBN: </label>9681841476 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Hortalizas procesamiento y preservación<br/>Frutas procesamiento y preservación
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>581.1  / Y16