TY  - BOOK
AU  - Lozano Teruel, José Antonio
AU  - Tudela Serrano, José 
TI  - Prácticas de bioquímica : : experimentación y simulación
T2  - (Ciencias de la vida
SN  - 8477380279
U1  - 572 
PY  - 1989///
CY  - Madrid
PB  - ; Síntesis
KW  - Bioquímica
N1  - Bibliografía: paginas 165 - 167; Centrifugación -- Cromatografía -- Electroforesis -- Métodos espectroscópicos -- Técnicas isotópicas -- Propiedades químicas de loas azúcares -- Rotación óptica de azúcares -- Propiedades químicas del almidón -- Determinación de glucosa -- Aislamiento, separación e identificación de lípidos de yema de huevo -- Determinación cuantitativa de fosfolípidos -- Propiedades químicas y separación de aminoácidos -- Titulación potenciométrica de aminoácidos -- Separación de proteínas mediante electroforesis en acetato de celulosa -- Determinación cuantitativa de proteínas -- Propiedades cinéticas de enzimas. Tirosinasa de champiñón -- Determinación cinética de enzimas. Fosfatasas de suero -- Formación de vesícula fosfolipídicas como modelos de membrana. Liposomas -- Transporte de aminoácidos en asas intestinales -- Respiración en levaduras. Electrodo de clark -- Informática y bioquímica -- Fotosíntesis -- Velocidad y orden de reacción -- Cinética de reacciones enzimáticas -- Apéndice
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