TY  - BOOK
AU  - Wainwright, M.
AU  - Martín Liras, Sara
TI  - Introducción a la tecnología de los alimentos
SN  - 8420007781
U1  - 660.6 
PY  - 1995///
CY  - Zaragoza
PB  - Acribia
KW  - Biotecnología
KW  - Hongos
N1  - Incluye referencias bibliográficas
ER  -