TY  - BOOK
AU  - Sung (Kaye), Chon Kie
AU  - Sparrowe, Raymond T.
TI  - Atención al Cliente en Hostelería
SN  - 8428327572
U1  - 647.94 
PY  - 2001///
CY  - España
PB  - : Paraninfo
KW  - Administración hotelera
KW  - Hoteles
KW  - Servicios al Cliente
KW  - Restaurantes
KW  - Turismo
N1  - Bienvenidos a la industria de la hospitalidad -- Viajes y turismo: socios de la hospitalidad -- Temas globales y hospitalidad -- Dinámica de la industria del alojamiento -- Desarrollo del hotel -- Explotación y funcionamiento del hotel -- Conceptos modernos del servicio de restaurante -- Artes culinarias y explotación de los servicios de comidas -- Las bebidas -- Únicamente negocios -- Las actividades de ocio y la hospitalidad -- Mirando al futuro -- Forjando el éxito
ER  -