Ceballos Atienza, Rafael  <br/><br/>
Manipulación de alimentos almacenamiento, envasado y distribución polivalente 
/ Rafael Ceballos Atienza 
 - Andalucía (España)  : Editorial formación Alcalá,  2009. 
 - 100 páginas  ; gráficos, ilustraciones 
<br/><br/>Los Manipuladores de alimentos.  Peligros alimentarios.  Contaminación microbiana de los alimentos.  Higiene personal.  Salud de los manipuladores.  Prácticas higiénicas para la manipulación de alimentos.  Preparación culinaria de los alimentos 
<br/><br/><label>ISBN: </label>9788498910070 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Manipulación de alimentos almacenamiento, envasado y distribución polivalente
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>641.4  C36  2009