Muñoz de Chávez, Mirian.  Ledesma Solano, José  Angel  <br/><br/>
Los alimentos y sus nutrentes: Tablas de valor nutritivo de alimentos 
/  Mirian. Muñoz de Chávez,  José  Angel  Ledesma Solano, 
 - Primera 
 - México  McGraw Hill. Interamericana S. A.  2002 
 - 203 Páginas  Ilust., tablas y cuadros  33x20 cm. 
<br/><br/>bibliografía ( Varias ) 
<br/><br/>Contenido - Introducción -  Forma de uso - recomendaciones nutricionales - Tablas de valor nutritivo - Tablas complementarias 
<br/><br/><label>ISBN: </label>9789701032787 
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>641.3  / M94