Jacques Potus,  Jean adrian. Poiffait, Annis. dauvillier, Pierre. <br/><br/>
Análisi nutricional de los alimentos 
/  Jean adrian. Jacques Potus, Annis. Poiffait, Pierre. dauvillier, 
 - Primera 
 - zaragoza ( España )  Acribia  2000 
 - XIX - 292 páginas  Ilust., tablas y figuras  25x15 cm. 
<br/><br/>Bibliografía  ( Varias ) 
<br/><br/>Estado de la cuestión - preparación de la muestra del análisis - Métodos fisicoquímicos generales - Análisis fisicoquímicos especiales - Métodos inmunoquímicos - Métodos biológicos con animales - Consideraciones sobre la medida de la inocuidad. 
<br/><br/><label>ISBN: </label>8420009199 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Análisis Nutricional - Alimentos
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>660.62  / J13