TY  - BOOK
AU  - Linares Jorge
AU  - Linares Jorge
TI  - Nutrición para educadores
SN  - 84-7978-676-0
U1  - 363.8    M28 
KW  - Nutrición
KW  - Alimentos
KW  - Vitaminas
N1  - Páginas:; Nutrición conceptos y objetivos - nutrientes visión general - hidratos de carbono - lípidos - proteínas - vitaminas I. visión general - vitaminas II. visión especifica - minerales visión general - minerales visión específica - alimentos hidrocarbonados - hortalizas verduras y frutas - leche derivados lácteos - alimentos proteicos de origen animal - alimentos proteicos de origen vegetal - grasas y aceites - alimentos funcionales - requerimientos nutricionales ingestas recomendadas y objetivos nutricionales - nutrición de situaciones fisiológicas I. lactante y niñea - nutrición de situaciones fisiológicas II. gestación, lactación, adolescencia y vejes - estrés oxidativo - nutrición en situaciones patológicas - la lección pendiente malnutrición - valoración del estado nutricional - higiene alimentaria
ER  -