Los textos que constituyen la serie Manuales para educación agropecuaria, fueron clasificados conforme a las siguientes áreas. Áreas (Abreviaturas) Producción animal (PA) Producción vegetal (PV) Industrias rurales (IR) Suelos y aguas (SA) Mecánica agrícola (MA) Producción forestal (PF) Extensión y capacitación (EC) Administración rural (AR)
A su vez, cada área se ha subdividido en diversas materias. Por ejemplo, Producción animal (PA). Aves de corral Conejos Ovinos Cabras Porcinos Bovinos de carne Bovinos de leche
Para un conocimiento completo de la serie, véase en el interior de la contraportada la lista total, y en el exterior, los títulos que integran el área a que corresponde el presente manual.
Clasificación de hortalizas. Clima y suelos. Planificación de la huerta. Establecimiento del huerto. Preparación del suelo. Preparación del material de propagación. Implantación del cultivo. Manejo del cultivo. Control sanitario. Cosechas de hortalizas