TY  - BOOK
AU  - Durán Ramirez, Felipe
AU  - Durán Naranjo, Jaime
AU  - Dias Montes, María Fernanda
TI  - Manual del ingeniero de alimentos: : volvamos al campo
SN  - 9588203236
U1  - R/664.028   D982006 
PY  - 2006///
CY  - Bogotá
PB  - Grupo Latino
KW  - Alimentos
KW  - Conservación de Alimentos
KW  - Procesado de alimentos
KW  - Tecnología de alimentos
N1  - Listado de tablas, figuras y fotos: p. 485-486; Bibliografía: p. 487-488; Control de calidad e higiene de los alimentos -- Microbiología de los alimentos -- La agricultura orgánica -- Tecnología de alimentos --.  Evaluación de los alimentos --  Alimentos transgénicos
ER  -