Rey, Ana María <br/><br/>
Comer sin riesgo 2   : las enfermedades transmitidas por alimentos 
/ Ana María Rey ; Alejandro A. Silvestre 
 - Segunda edición 
 - Buenos Aires  : Hemisferio sur,   2005 
 - 347 páginas  : gráficos, ilustraciones 
<br/><br/>Las enfermedades transmitidas  por alimentos -- Los peligros microbianos -- Los peligros parasitarios --  Los peligros físicos y químicos 
<br/><br/><label>ISBN: </label>9505045778 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Control de alimentos
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>614.4  /  R47