Complementos nutricionales y alimentos funcionales  : guía para maestros de enseñanza primaria 
/ Webb Geoffrey P. ; Pedro Mario Fernández San Juan 
 - Zaragoza  : Acribia,    2006 
 - 297 páginas  : gráficos, tablas 
<br/><br/>Referencias: páginas 275 - 287 
<br/><br/>Visión de conjunto de los complementos nutricionales y los alimentos funcionales -- Visión de conjunto de la suficiencia de micronutrientes -- Vitaminas -- Los minerales -- Radicales libres y antioxidantes -- Aceitas y grasas naturales -- Nutrientes no esenciales que son utilizados como complementos alimentos -- Productos naturales y extractos -- Alimentos funcionales 
<br/><br/><label>ISBN: </label>9788420010908 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Complementos nutricionales y alimentos funcionales
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>613.2  /  W36