TY  - BOOK
AU  - Neyra Ortíz, Jeydi Cristina
AU  - Torres Infante, Frank Edwin
AU  - Aguirre Campos, Dorian Yasser
TI  - Evaluación de bebible de manzana (Musa sp), maracuyá (Pasiflora edulis), harina de quinua y cañihua, fortificado con hierro
PY  - 2022///
CY  - Tumbes (Perú)
PB  -  : Universidad Nacional de Tumbes
KW  - Granos andinos
KW  - Aceptación
KW  - Bebible
KW  - Pardeamiento
KW  - Fortificación
KW  - 2022
KW  - Tumbes
KW  - Agroindustrias
N1  - Facultad de Ciencias Agrarias -  Escuela Profesional de Agroindustrias; Bibliografía: p. 71-74
UR  - https://repositorio.untumbes.edu.pe/bitstream/handle/20.500.12874/63618/TESIS%20-%20NEYRA%20ORTIZ.pdf?sequence=1&isAllowed=y
ER  -