Neyra Ortíz, Jeydi Cristina <br/><br/>
Evaluación de bebible de manzana (Musa sp), maracuyá (Pasiflora edulis), harina de quinua y cañihua, fortificado con hierro 
/ Jeydi Cristina Neyra Ortíz; Frank Edwin Torres Infante (asesor); Dorian Yaser Aguirre Campos (co-asesor) 
 - 74 páginas  ; figuras, tablas 
<br/><br/> Facultad de Ciencias Agrarias -  Escuela Profesional de Agroindustrias 
<br/><br/>Bibliografía: p. 71-74 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Granos andinos--Tumbes--2022--Aceptación --Bebible--Pardeamiento--Fortificación<br/>Agroindustrias--Tumbes