TY  - BOOK
AU  - Grandez Babilonia, Max Lenin
AU  - Marticorena Landauro, Pablo Esteban
TI  - Influencia de las tradiciones gastronómicas prehispánicas en la gastronomía moderna de la Región Tumbes
PY  - 2017///
CY  -   Tumbes (Perú)	
PB  - : Universidad Nacional de Tumbes, 
KW  - Tradición gastronómica prehispánica
KW  - Influencia en la gastronomía moderna
KW  - 2017
KW  - Tumbes
KW  - Hotelería y Turismo
N1  -  Facultad de Ciencias Sociales -  Escuela Profesional de Gestión en Hotelería y Turismo
;  Bibliografía: p. 82-86

ER  -