Grandez Babilonia, Max Lenin <br/><br/>
Influencia de las tradiciones gastronómicas prehispánicas en la gastronomía moderna de la Región Tumbes 
/ Max Lenin Grandez Babilonia; Pablo Esteban Marticorena Landauro (asesor)  
 - 86 paginas  ; figuras, tablas 
<br/><br/>  Facultad de Ciencias Sociales -  Escuela Profesional de Gestión en Hotelería y Turismo <br/> 
<br/><br/>Bibliografía: p. 82-86 <br/> 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Tradición gastronómica prehispánica<br/>Influencia en la gastronomía moderna --Tumbes--2017<br/>Hotelería y Turismo--Tumbes