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La gran repostería Paso Paso / Carlos Gispert
Tipo de material:
TextoIdioma: Español Series . V.1 Detalles de publicación: Barcelona ( España) : Grupo editorial OceanoDescripción: 92 páginasISBN: - 8477648301
- 847764831
- 000.00 G.47 1994
Contenidos:
Alfajores. Bisquets de naranja. Biscocho básico. Biskocho koskero.. Bollitos al vino. Bollitos de devonshire. Brazo gitano al café. Buñuelos de cuaresma. Buñuelos de viento. Carlota al licor. Cestitos de chocolate. Cisnes con crema. Clericó al whisky. Cocas de san Juan. Conchas de te. coquitos. crema de café. crema de chocolate. Crema de naranja. Crema de yema. Crama helada al cafe. Crema pastelera. Crema pastelera. Crema tropical. Donas de levadura. Dulce de leche. Empanadillas de chocolate. Gaznates Helado de pistacho. Macedonia de kiwi, plátano y fresas
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Biblioteca de origen | Signatura topográfica | Copia número | Estado | Notas | Fecha de vencimiento | Código de barras | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
Libro
|
Biblioteca Central - CU General Stacks | Biblioteca Central - CU | 000.00 G.47 1994 | 1 | Disponible | 15/01/2025 | 07-010097 |
Índice: página 91
Diccionario: de términos culinarios: página 92
Alfajores. Bisquets de naranja. Biscocho básico. Biskocho koskero.. Bollitos al vino. Bollitos de devonshire. Brazo gitano al café. Buñuelos de cuaresma. Buñuelos de viento. Carlota al licor. Cestitos de chocolate. Cisnes con crema. Clericó al whisky. Cocas de san Juan. Conchas de te. coquitos. crema de café. crema de chocolate. Crema de naranja. Crema de yema. Crama helada al cafe. Crema pastelera. Crema pastelera. Crema tropical. Donas de levadura. Dulce de leche. Empanadillas de chocolate. Gaznates Helado de pistacho. Macedonia de kiwi, plátano y fresas
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